GANADERÍA EN MÉXICO

Se ha utilizado el ganado como producto alimenticio, como auxiliar en la agricultura o como fuera de tracción, para arar la tierra y jalar carretas. En la ganadería se tiende a seleccionar las mejoras razas, con la finalidad de mejorar la calidad de todos los derivados.
Existen tres diferentes tipos de ganadería:

1. ganadería doméstica: es de escaso valor económico, se cría el ganado únicamente para el mercado regional y autoconsumo
2. ganadería especializada: se dedica a la cría de ganado para mejorar las razas, para criar sementales y para inseminación artificial.
3. ganadería industrial: se realiza a gran escala para fines comerciales

TIPOS DE GANADO

• vacuno (vacas) utilizado para la producción de carne, piel, leche y sus derivados
• equino (caballo) se utiliza en actividades rurales como transporte o yuntas, de pura sangre para carreras, jaripeos y charrería
• asnal (burro) utilizado como animal de carga y transporte
• ovino (oveja) utilizado para obtener carne y lana
• caprino (cabra) animales fuertes y resistentes que se adaptan a lugares montañosos, secos y cálidos, se aprovecha su carne y leche
• porcino: (cerdo) animal que se aprovecha en su totalidad, carne, grasa, piel
• avicultura: (pavos, gansos, patos, codornices, avestruz, pollo, gallina, se aprovecha su carne y huevos
• apicultura: (abeja) se obtiene la miel para alimentación y productos de belleza